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前不久，網(wǎng)上名人包師傅的糕點(diǎn)店被曝光，雇人排隊(duì)聚人氣。隨后，兩家注冊公司分別聲稱是寶大師的商標(biāo)所有人。北京寶餐飲管理有限公司(以下簡稱寶餐飲)近日公開認(rèn)定北京餐飲管理有限公司(以下簡稱餐飲)為侵權(quán)山寨。

事實(shí)上，兩位包大師之間的競爭由來已久。一個(gè)注冊了圖片商標(biāo)，另一個(gè)注冊了文字。誰才是真正的包公？

雇人排隊(duì)引起爭議。

5月22日，一篇名為《網(wǎng)紅店12小時(shí)90元排隊(duì)》的文章曝光了包師傅雇人排隊(duì)的丑聞。在一家掛著包師傅招牌的糕點(diǎn)店門前，有人組織了一個(gè)隊(duì)列，營造出東方和萬江生意興隆的假象。事件曝光后，武漢市工商部門展開調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有一家貼有包師傅招牌的糕點(diǎn)店，店名為武漢市江漢區(qū)創(chuàng)新食品經(jīng)營部。

同一天上午，名為包師傅總部、認(rèn)證為北京尚易餐飲管理有限公司的微博就此事發(fā)布道歉聲明，承認(rèn)雇人排隊(duì)。

但5月24日，寶酒家就此事發(fā)表了律師聲明，稱所謂的雇人排隊(duì)的寶師傅面點(diǎn)店是山寨侵權(quán)店，不是公司所有的店，其行為與公司無關(guān)。鮑酒家創(chuàng)始人鮑公開指出，該公司商標(biāo)為鮑師傅，無任何頭像或其他內(nèi)容，其所有門店均標(biāo)有原鮑字樣。

一次排隊(duì)事件導(dǎo)致兩個(gè)包師傅，讓消費(fèi)者摸不著頭腦。

據(jù)了解，鮑自2015年以來多次在京杭浙等地維權(quán)。今年& middot15日前夕，鮑也表示已起訴酒家。3月中旬，他向北京市工商行政管理局舉報(bào)，北京多家糕點(diǎn)店侵犯了包師傅的注冊商標(biāo)專用權(quán)。隨后，北京市工商行政管理局對16個(gè)區(qū)33家涉嫌侵犯鮑師傅注冊商標(biāo)的糕點(diǎn)店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。據(jù)報(bào)道，類似金典的包公、北京的包公、包公至尊的包公等類似的店鋪也在北京遍地開花。

雙方的商標(biāo)來源不同

注冊糕點(diǎn)的鮑餐飲管理有限公司員工胡說，這是最早的鮑師傅。2004年，創(chuàng)始人鮑在北京創(chuàng)業(yè)時(shí)，就已經(jīng)憑借柔松小北的產(chǎn)品一舉成名。經(jīng)過11年的發(fā)展，寶在北京開設(shè)了14家直營店。當(dāng)時(shí)他是個(gè)體工商戶。

這次組織排隊(duì)的是餐飲的子公司鮑師傅，他從一位名叫包海兵的面點(diǎn)師那里買了一個(gè)商標(biāo)。尚易餐飲認(rèn)為，包公不是知名品牌，而是一個(gè)普通的名字。他們注冊了餐飲業(yè)務(wù)，這是完全合法的。

寶二老爺最大的區(qū)別是，以前的商標(biāo)只有寶老爺二字，在國內(nèi)有30多家直營店。后者由餐飲的鮑師傅管理，以包海兵頭像、拼音、鮑師傅為餐飲商標(biāo)，在國內(nèi)有300多家加盟店。

據(jù)包蔡晟介紹，2004年，包蔡晟的包師傅糕點(diǎn)在北京開了第一家店。2014年成功注冊包師傅商標(biāo)(30大類，糕點(diǎn)面包)。目前只是直接運(yùn)營，沒有加盟。

在尚易餐飲此前發(fā)布的致歉聲明中，尚易餐飲表示，寶師傅的品牌屬于公司，尚易餐飲擁有完整的寶師傅店鋪?zhàn)陨虡?biāo)。

關(guān)于侵權(quán)維權(quán)很難告訴對方

注冊糕點(diǎn)師傅鮑餐飲認(rèn)為餐飲利用餐飲商標(biāo)從事糕點(diǎn)經(jīng)營，屬于侵權(quán)行為。吳克解釋:包海兵和包蔡晟沒有關(guān)系，只是兩個(gè)自然人，其擁有的餐飲服務(wù)也不是不能用。如果你寫包師傅的配餐，沒問題。但實(shí)際上，他用的是餐飲商標(biāo)，但他在全國做糕點(diǎn)零售。

說，鮑創(chuàng)業(yè)之初，是以個(gè)體工商戶的形式經(jīng)營的。他沒有想到要注冊商標(biāo)和防止侵權(quán)。注冊商標(biāo)時(shí)，他只能注冊三個(gè)字的糕點(diǎn)。如今他們面對的是全國各地形形色色的包師傅，侵權(quán)案件要一個(gè)一個(gè)打，非常耗費(fèi)精力。直到后來我才知道我們已經(jīng)注冊成為注冊公司了。這是事實(shí)，也是教訓(xùn)。起訴他們只是公司維權(quán)的無奈之舉，實(shí)際上需要大量的投入。

尚易酒家表示，其商標(biāo)明顯帶有包海兵的LOGO，與包蔡晟無關(guān)。而且，他還注冊了包師傅餐飲的商標(biāo)。如果賣糕點(diǎn)的包師傅賣餐飲和咖啡，就是侵犯了尚易的餐飲。

在這次包師傅對決中，一方擁有餐飲商標(biāo)，另一方擁有糕點(diǎn)產(chǎn)品商標(biāo)，都說是正品。中國姓包的廚師可能不在少數(shù)，餐飲或者糕點(diǎn)師傅。目前，兩家公司已相互起訴侵權(quán)。知識產(chǎn)權(quán)律師游認(rèn)為，應(yīng)該從核心產(chǎn)品、運(yùn)營時(shí)間、運(yùn)營手段三個(gè)維度來分析兩位鮑主之爭。這個(gè)案子就看誰的努力了，包師傅的核心產(chǎn)品，柔松小北，最早在市場上受到好評。此外，視手段而定，法律更傾向于保護(hù)誠實(shí)經(jīng)營者，這取決于雙方的手段是否合法，以及誰在不正當(dāng)?shù)孬@取他人的經(jīng)營成果。從這些角度來看，紅肉松小貝第30任商標(biāo)所有人、賣蛋糕的鮑師傅占據(jù)了上風(fēng)。

尤聽云認(rèn)為，法律更傾向于打擊混淆商品和服務(wù)來源的一方。如果一家餐廳用鮑師傅這個(gè)詞來經(jīng)營餐廳，可以，但如果主要是用來賣糕點(diǎn)，就可能涉嫌侵權(quán)。如果一家餐廳叫包師傅，把脆皮炸扇貝作為它的產(chǎn)品之一在餐廳賣是可以的，但是如果作為它的主打產(chǎn)品賣，很容易被認(rèn)為是混淆品，有被判侵權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)。

產(chǎn)品和服務(wù)是商業(yè)的基礎(chǔ)

由于互聯(lián)網(wǎng)的傳播特性，一家店鋪火了之后往往是全國知名，消費(fèi)者蜂擁而至。但直營店接受度有限，但需求巨大，催生了很多效益空。投機(jī)取巧的商家迅速效仿，或注冊商標(biāo)公開加盟，或當(dāng)場更換招牌。尤其是借助社交網(wǎng)絡(luò)，成為消費(fèi)者跟風(fēng)的一種時(shí)尚。吃什么不重要，更重要的是有噱頭，這也促使一些商家認(rèn)為自己在餐飲的時(shí)候要賺快錢。一個(gè)爆炸性的產(chǎn)品一旦出現(xiàn)，就會引發(fā)國家山寨的奇觀。甚至有商家認(rèn)為山寨糾紛成為熱門話題，提升了品牌知名度。

一些追求短期利益的網(wǎng)紅店為了維持人氣，甚至通過雇人排隊(duì)、購買黃牛等方式，刻意營造非常火爆的場景。，而購買它們的人覺得它們物有所值，迎合和刺激了這種大眾消費(fèi)心理。

武漢市餐飲協(xié)會一位人士表示，企業(yè)深圳注冊集團(tuán)公司要求，2020年，要想長期經(jīng)營，仍需專注于產(chǎn)品和服務(wù)。賺快錢的模式風(fēng)險(xiǎn)很大。依靠瞬間打造的虛假人氣支撐場景，很難走遠(yuǎn)。